Sărbătoarea Recoltei

Descriere

Duminică, în data de 9 octombrie 2022, între orele 10-16, la Târgul de țară din Muzeul în aer liber, se va desfășura Sărbătoarea Recoltei, eveniment prin care vom pune în valoare toamna ca anotimp al abundenței dar și al chibzuinței și al priceperii în a conserva cât mai bine legumele și fructele.
Producătorii veniți la Târgul de țară din județul Sibiu dar și din alte județe, vor oferi spre vânzare atât legume și fructe proaspete, cât și conserve gata preparate. De asemenea, aceștia ne vor îmbia cu: dulcețuri și siropuri, must de mere, must de struguri, vin, ceaiuri, produse lactate, prăjituri și plăcinte, dar și produse apicole, zacuscă și multe alte delicatese. Prin prisma producătorilor și mai ales prin roadele muncii lor, vizitatorii vor putea să cunoască resursele locale și rețetele învățate din satele acestora de proveniență.

În cadrul evenimentului se vor desfășura și ateliere gastronomice în cadrul cărora se vor pregăti patru preparate: dulceață de gutui, zacuscă cu vinete și două preparate calde: ciorbă de varză cu carne de oaie și iahnie de fasole cu cârnați și costiță.

La Sărbătoarea recoltei vom avea prilejul și să învățăm sub atenta supraveghere a meșterilor, astfel că un meșter din județul Harghita ne va învăța tainele împletirii răchitei pentru a face minunatele coșuri, foarte des folosite la depozitarea sau la transportarea fructelor sau a legumelor. Tot acum va avea loc și un atelier pentru cei mici: vor învăța cum să recunoască diferite tipuri de grăunțe și făineturi, le vor da prin sită, pregătind făină numai bună pentru aluaturi pufoase.