Vinuri delicate, bucate sibiene alese | MTLA #6

Descriere

Oamenii care-și deschid cârciumi mici „cu inimă mare” au ceva aparte. Ei muncesc mult, incredibil de mult, inclusiv în zilele în care nu le trece nimeni pragul. Zilele rele sunt cele care-i forțează cel mai mult să fie elastici, creativi și versatili în felul în care-și gestionează afacerea. Iar zilele bune… pff! zilele bune sunt cele care fac să merite TOT!
Pentru întâlnirea #6 Meet the Local Artisans ne vedem la Wine Not? (sau „Casa de vinuri cu ștaif”) de pe strada Târgu Vinului Nr.11 din Sibiu.
Deschis în 2015, la această adresă predestinată, Wine Not? oferă o colecție impresionantă de vinuri românești și internaționale chiar așa, cu ștaif, cum spune și motto-ul lor, iar de vreo 2 ani ownerul, Ovidiu Balaban, experimentează tare bine cu niște rețete proprii de maturare a cărnii de porc și vită Angus. Cu asta te vom servi, plus mezelurile din porc Mangalița produse de fermierul Dan Limbășan de la Racovița.
Va fi interesant să ne delectăm și să comparăm cele două stiluri, fiecare cu caracterul său distinct! Plus vin, of course!

Hai să-ți cunoști artizanii locali!
•⁠ ⁠Dan Limbășan (Mangalița de la Racovița)
•⁠ ⁠Mihai Marinescu (Ferma Complex Turistic Transfăgărășan de la Cârțișoara și Băcănia Vaca Loù din Sibiu)
•Iulia Bălan / Miere ecologică de la Marpod
Nembeer / Bere artizanală produsă la Sibiu

LOCAȚIE: Wine Not? (Târgu Vinului Nr. 11, Sibiu)
DATĂ: 28 Februarie 2024, de la 18.00 la 20.00
REZERVĂRI: +40 722 348 895 (Ovidiu Balaban)